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Les fruits et légumes de printemps

Les jours sont plus doux et permettent aux fleurs d’envahir les extérieurs. Mais le soleil et le temps plus clément sont aussi profitables aux fruits et aux légumes qui envahissent nos assiettes… 



Quels fruits et légumes de saison en Avril, Mai et Juin ?

Dès Avril, on retrouve tout doucement les salades qui nous donnent plein d’énergie et les tartes aux fruits rouges.

Les fruits de saison :

  • Les fraises

  • La Poire

  • La Pomme

Les légumes de saison :

  • Les oignons et les échalotes

  • La laitue et les épinards

  • Les pommes de terre

  • Les morilles

  • Les asperges

  • L’artichaut

  • Les blettes

  • La carotte

  • Les Choux

  • Le Radis

  • l’endive

  • L’ail

En mai, on peut déjà profiter des cerises et de nouveaux légumes comme les oignons nouveaux, la rhubarbe, le brocoli ou les petits pois !

En Juin, l’aubergine et la courgette nous permettent de réaliser la célèbre ratatouille. Le concombre se déguste en salade ou en boisson détox et on profite de l’abricot pour une note sucrée après le dîner. 

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